CURSO DE FORMACIÓN EN HIGIENE ALIMENTARIA: SECTOR COMIDAS PREPARADAS


Formación Programada por las empresas. Puedes reservar una plaza

Duración: 10 horas

Sector: ALIMENTACION

Tipo de Formación: PRESENCIAL

Inscripción abierta

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Matrícula Privada

Ficha de información del curso


Formación Bonificada.
Formación Programada por las empresas.

Hay plazas disponibles

Objetivos:


Conocer las medidas preventivas para garantizar la protección de alimentos e instalaciones.
Aplicar métodos de evaluación para determinar la vulnerabilidad de los productos e instalaciones.
Que el alumno identifique los peligros relacionados con la seguridad alimentaria del producto en cada fase del proceso.
Que el alumno sepa aplicar medidas preventivas y de control específicas para garantizar que se cumple con la normativa de alérgens establecida.

Contenidos

1. Higiene alimentaria: Conceptos básicos.
2. Papel del manipulador/a de alimentos en Higiene Alimentaria.
3. Food Defense
4. Conceptos Básicos
5. Alérgenos
7. Especificaciones para el sector de comidas preparadas
DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR
Personas Autónomas o Personas Trabajadoras en Régimen General · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DNI/NIE
· Cabecera de la última nómina, certificado de la vida laboral o recibo de autónomo o autónoma
Para las personas en desempleo · Ficha de participación
· Tarjeta sanitaria SIP
· DARDE (Documento de Alta y Renovación de la Demanda de Empleo) actualizado
Además si se solicita la gestión de la bonificación (solo para empresas con al menos un trabajador):
Cabecera nómina
· B10
· Adhesión al convenio, firmado por duplicado
· Representante legal
· El representante legal de la empresa debe firmar estos documentos.
· Puedes adelantar la documentación por correo electrónico a a la dirección de correo:informatica@sendagestion.com, o puedes enviar los originales por correo ordinario a:

Senda Gestión S.L Avd. Marques de los Vélez, 30 Bajo 30008 - Murcia Murcia

Anterior al inicio de la acción formativa

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Recursos y materiales:

Manual del curso - bolígrafo - cuestionario de evaluación de la calidad